Wie bekämpfst du Keime und Bakterien in der Küche am besten?

Der Verbreitung von Keimen und Bakterien in der Küche wirkst du am besten entgegen, indem du vorbeugst. Mit ein paar einfachen Tricks haben Krankheitserreger keine Chance, sich anzusiedeln. Keime verbreiten sich meist durch Berührung, manche aber auch über die Luft. Mit ein paar einfachen Tricks kannst du verhindern, dass sie sich in deiner Küche ausbreiten:

• Wasche gründlich deine Hände, bevor du Essen zubereitest.
• Nimm getrennte Schneidbretter zum Schneiden von Fleischprodukten und Gemüse.
• Nachdem du den Mülleimer angefasst hast, wasch deine Hände.
• Wenn du Fleisch verarbeitet oder rohes Hühnchen zubereitet hast, wasch dir einfach die Hände, bevor du dann Salat oder Gemüse schneidest.
• In den Rillen von Messerschneiden und zwischen Gabelzinken können sich Bakterien sammeln, spül sie daher besonders gründlich.

• Wechsele deine Schwämme und Lappen regelmäßig, auch wenn keine Verschmutzung zu sehen ist.
• Wasch deine Spülbürste regelmäßig gut aus. Auf Bürsten aus Nylon können sich Bakterien nicht so schnell ansiedeln, wie auf einer Holzbürste.
• Wenn du Gummihandschuhe bei der Küchenarbeit trägst, benutze sie nur dort, nimm für das Badezimmer ein anderes Paar. Bakterien an den Handschuhen kannst du entfernen, indem du sie nach jedem Gebrauch gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel (z.B. Pril) säuberst. Lass sie dann vollständig trocknen, bevor du sie wieder in den Schrank räumst.
• Geschirrtücher und Spüllappen solltest du regelmäßig bei höchstmöglicher Temperatur waschen, auch wenn sie noch nicht schmutzig aussehen.
• Keimen auf Wischmopp und Feudel kannst du vorbeugen, indem du sie gründlich auswäscht und vor dem Wegräumen trocknen lässt.