Ohne Fleisch kann die Grillparty schnell einmal ins Wasser fallen. Außer du hast gern eine eiserne Reserve im Haus, falls sich spontan Heißhunger einstellt oder plötzlich Gäste vor der Tür stehen. Es gibt mehr als genug Gründe, darüber nachzudenken, wie es beim Fleischeinfrieren mit der Haltbarkeit, dem Geschmack und gesundheitlichen Risiken aussieht. Schließlich bleibt Fleisch im Kühlschrank nur wenige Tage frisch.
Dass du beim Umgang mit Lebensmitteln stets akribisch auf Hygiene in der Küche achten solltest, versteht sich von selbst. Das gilt auch und ganz besonders für das Einfrieren von Fleisch. Grundsätzlich eignet sich jedes Fleisch zum Einfrieren – ob roh oder bereits zubereitet. Wie lange du Fleisch einfrieren kannst, hängt unter anderem davon ab, um welche Sorte Fleisch es sich handelt und ob du ein Tiefkühlgerät oder nur ein Eisfach im Kühlschrank hast.
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